Mushroom soup

Thanks to Kak Ja for this recipe. I love mushroom soup so much. Since my husband is not around, I manage to eat this soup for threee days straight. hahha.

*Sorry for those who can't understand this recipe. I don't have time to translate it to English language..

Bahan-bahan:

• 1 kilo kentang (6-7biji)
• 1 tin cendawan butang (1/2 dihiris halus, 1/2 direbus bersama kentang)
• 3 biji bawang besar-cincang halus
• 5ulas bawang putih- cincang halus
• 1/2 tin susu cair (boleh kurang atau tambah untuk kadar lemak)
• Serbuk lada hitam
• butter
• air untuk merebus

Cara-cara:

• Cairkan butter dan tumis bawangputih dan bawang besar sehingga layu dan wangi.
• Rebus kentang dan mushroom sehingga empuk, tutup api then keluarkan semua bahan rebusan.
• air rebusan digunakan sebagai stok kentang dan mushroom
• blend kentang, mushroom, dan bawang2 yang digoreng (sehingga lumat)
• Masukkan semua bahan blend ke dalam stok rebusan tadi
• masukkan garam dan serbuk lada hitam
• masukkan susu secukupnya untuk melemakkan sup.
• didih sehingga pekat.
• Makan dengan garlic bread ! :)

(Hidangan ni untuk 7-8orang)