[1] Ayam sumbat + kuah kicap
Ayam tu perap ngan garam and black pepper aje..yang bahan sumbat dalam ayam tu tak berapa rasa sangat, so tak yah taruk pon takpe rasanya..
kuah kicap tu sedap bagi kami...makan sampai menjilat jari..huhu Alhamdulillah
kuah tu senang aje, campur kat luar siap2 then baru masuk dalam kuali. Ayam tu pula, perap dalam 30min then goreng biasa2 aje...bawah ni resepi kuah:
[1] potong cili padi, tomato dan bawang besar kecik2 dadu
[2] gaul2, then taruk black pepper, kicap masin, kicap manis, cili sos, tomato sos, sos tiram, madu dan cuka ~semuanya secukup rasa, macam aza taruk lebih kurang 2-3 sudu besar setiap bahan, tapi cuka tu sikit je la, nanti masam sangat plak.
[3] gaul2 semua bahan
[4] tumis bawang putih 2/3 ulas kat kuali, bila dah naik bau, taruk bahan gaul [1] & [2] tadi...taruk air sikit bagi berkuah
[5] masukkan sayur2 macam karot, cendawan, kobis, ikut suka hati la...masak sampai empuk sayur
[6] taruk air tepung jagung sikit nak bagi pekat kuah, then taruk ayam yang goreng tadi..agak2 dah masak dan sebati semua bahan tutup ler api..hehhe
sekian, resepi hentam aje ni :p
[2] Cendawan butang celup tepung
Cara2:
-belah cendawan separuh2
-taruk garam dan black pepper secukup rasa, gaul2
-taruk telur dan gaul
-gaul ngan tepung sebelum goreng
-Mama guna api yang kuat untuk garingkan cendawan, tapi selalu la kena tengok2kan takut2 hangit! :)
No comments:
Post a Comment